Mon cahier de recettes

750 grammes

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26 août 2009

Compote

Ingrédients : pommes et pommes rouges Couper les pommes en quartiers en gardant la peau. Enlever juste le coeur et les pépins. Faire cuire jusuq'à ce qu'elles soient totalement défaites. Mixer au moulin à légumes. Voilà la compote est prête. Versez-la...

Posté par Emmanuelle A à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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25 août 2009

Salade de riz aux tomates confites

Salade de riz aux tomates confites

Voici la recette d'une salade dénichée sur le livre "Tartes et salades de Sophie", cette salade est originale du fait de la présence du pesto dans la vinaigrette, c'est super bon et très frais. Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de riz blanc, 250 gr...

Posté par Emmanuelle A à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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20 août 2009

Tajine de poulet au citron confit

Tajine de poulet au citron confit

Voici une recette de tajine très simple et très appréciée de toute la famille. Le citron confit et le gingembre donnent un goût très sympa. Cette recette est vraiment à tester pour l'adopter !! Ingrédients : pilons de poulet, 2 oignons, 4 gousses d'ail,...

Posté par Emmanuelle A à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron

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13 août 2009

Flan au thon

Ingrédients : 1 grosse boîte de thon au naturel ( 200 gr net egoutté), 4 oeufs, 1 grosse boîte de tomates pelées (environ 750 net total), 1 courgette, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de basilic, 1 briquette de crème fraîche, huile d'olive, 1...

Posté par Emmanuelle A à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon

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5 août 2009

Tian de sardines aux aubergines

Tian de sardines aux aubergines

Voici une recette découverte dans un magazine Ingrédients : 12 petites sardines vidées et écaillées, 1 aubergine, 4 tomates, 4 tomates confites, 1 c à s d'herbes de provence, le jus d'un demi-citron, 5 c à s d'huile d'olive. Ouvrez les sardines en deux,...

Posté par Emmanuelle A à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2009

Bocaux de haricots verts

Ingrédients : haricots verts cueillis du jour, sel Cueillir les haricots verts, les équeuter, les laver. Blanchir les haricots verts pendant 5 minutes à l'eau bouillante. Les rafraichir aussitôt. Les mettre bien rangés à la verticale dans les bocaux,...

Posté par Emmanuelle A à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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