Moules à la Plancha

Recette extraite d'un livre Plancha prêté par une amie :

Ingrédients : 3 kg de moules de bouchot et une marinade ( 4 c à s d'huile d'olive, 4 graines de cardamome, 1 bouquet de persil plat, 4 gousses d'ail, 2 citrons, poivre )

Laver et gratter les moules sous l'eau froide.

Presser les citrons, éplucher et hacher l'ail, ciseler finement le persil. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade et poivrer.

Allumer la plancha. lorsqu'elle est chaude, déposer les moules avec juste un peu de marinade, en les répartissant bien sur toute la plancha (deux ou trois "fournées" en fonction de la taille de la plancha). Une fois les moules ouvertes, ajouter le reste de la marinade et déguster aussitôt.

 

Comments

[plancha gaz]

pour mettre autant de moules cest le format plancha familiale ^^



Héloise