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Mon cahier de recettes
5 mai 2012

Gaspacho

Inrédients : une grande boite de tomates pelées, 1/2 concombre, 1/2 poivron vert, 1 écahlote, 1 gousse d'ail entière, 2 c à s d'huile d'olive, 1/2 c à c de vinaigre balsamique, tabasco, 1/2 c à c de sucre, sel, poivre, 15 cl d'eau. 

allemagne 172

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer à petite puis grande vitesse. 

Maintenir plusieurs heures au frigo avant le service. 

A présenter en verrines pour l'apéritif. 

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