5 mai 2012
Gaspacho
Inrédients : une grande boite de tomates pelées, 1/2 concombre, 1/2 poivron vert, 1 écahlote, 1 gousse d'ail entière, 2 c à s d'huile d'olive, 1/2 c à c de vinaigre balsamique, tabasco, 1/2 c à c de sucre, sel, poivre, 15 cl d'eau.
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer à petite puis grande vitesse.
Maintenir plusieurs heures au frigo avant le service.
A présenter en verrines pour l'apéritif.
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