Verrine saumon fumé et chantilly salée au citron vert

Ingrédients : saumon fumé, 25 cl de crème, le jus de deux citrons verts 

Mélanger la crème et le jus de citron, saler, filtrer au chinois. 

Verser dans le siphon et le fermer. 

Insérer 1 cartouche de gaz. 

Mettre au frigo la tête en bas pendant une heure et servir sur le saumon fumé préalablement disposé au fond des verrines. 

Comments

[Clémence]

Simple frais et délicieux !