Pour 5 personnes

4 poires, 125 g de chocolat noir, 120 g de farine, 50 g de cassonade, 100 g de beurre 1/2 sel 10 g pour beurrer le moule, 15 g de poudre d'amandes

Préparation de la recette :

Mélanger, la farine, le beurre, la cassonade et la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Mettre au frais pendant 30 mn.
Beurrer un plat à four et y déposer les carrés de chocolat.

Ebouillanter les poires 20 secondes, les peler et les couper en quartiers.

Les placer sur les carrés de chocolat.

Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat.

Mettre au four à th°C 6-7 pendant 30 mn.
Servir tiède.