Soupe crue aux champignons

Et si nous mangions cru ?

Ingrédients pour 4 personnes  : 500 gr de champignons de paris, 1 petite poignée de cèpes déshydratés, sel, une c à s de pâte d'amande bio, une gousse d'ail, un petit bout d'oignon, 1 avocat, persil

Mixer le tout au blender et y ajouter de l'eau bouillante jusqu'à obtenir la texture désirée.

C'est prêt !!