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Ingrédients : 2 aubergines, 3 courgettes, 1 oignon rosé, 4 tomates (en ayant enlever la pulpe), 1 poivron rouge ou orange, s,el, poivre, origan, huile d'olive. 

Couper tous les légumes en dés de 1cm sur 1 cm sur 1 cm !

Mettre de l'huile d'olive dans le fond du plat de cuisson, les légumes, le sel, le poivre, l'origan et encore un peu d'huile d'olive. 

Cuire pendant 20/25 minutes. C'est prêt !