Mon cahier de recettes

30 septembre 2018

Flan de courgettes à la provençale

Ingrédients : 500 gr de courgettes, 1 gros oignon, 2 c à s d'eau, 1 gousse d'ail, 1 c à s d'herbes de provence, 1 oeuf, 30 gr de farine de blé noir, 20 cl de lait, 1 c à C de sel, 1/4 c à c de poivre, 50 gr de gruyère râpé, 1 c à s d'huile d'olive, 25...

Posté par Emmanuelle A à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2018

Chili Super simple à l'avocat

Ingrédients pour 5 personnes : 700 gr de viande hachée à 5% de MG, 2 avocats coupés en lamelles, 2 piments verts finement émincés (épépinés pour une saveur moins épicée), 3 petits oignons rouges en dés, 2 poivrons (un rouge et un jaune) épépiné et coupés...

Posté par Emmanuelle A à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2018

Pancakes à la courgette

Ingrédients : 2 courgettes de taille moyenne, 150 gr de farine, 2 oeufs, une pincée d'ail en poudre, sel, poivre, 20 cl de lait Raper les courgettes, les mettre à dégorger avec un peu de sel dans une passoire. Mélanger les oeufs, avec la farine et le...

Posté par Emmanuelle A à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 septembre 2017

Pains pita poulet avocat

Ingrédients : 3 filets de poulet, 6 pitas, 3 avocats, 2 yaourts bulgares, 1 c à s de moutarde forte, le jus de 3 citrons, 1 c à c de 4 épices, 2 c à s d’huile d’olive, tabasco, sel et poivre Presser les citrons. Couper les avocats en deux. Retirer les...

Posté par Emmanuelle A à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2017

Bagels au saumon fumé

Ingrédients : 5 bagels, oignons rouges, crème fraîche épaisse, citron, ciboulette ... Couper les bagels en deux et les faire légèrement toaster. Ciseler finement les oignons. Tartiner généreusement de crème fraîche épaisse (ou de fromage frais type Philadelphia)....

Posté par Emmanuelle A à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2016

Gratin de pâtes

Pour 6 personnes : 250 g de pâtes, 12 à 15 cl de crème fraîche épaisse, 25 cl de lait, lardons, gruyère râpé, un oignon, 1 cuillère à soupe de farine, noix de muscade, poivre, une gousse d'ail Hacher finement l'oignon. Le faire suer avec des allumettes...

Posté par Emmanuelle A à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2016

Tortillas aux harengs (sucré salé)

Ingrédients : 8 tortillas de blé, 3/4 filets de harengs fumés doux, 1 pot de sauce tzatziki, 30 gr de cranberries séchées (rayon fruits secs) et roquette. Découper les filets de harengs en lanières dans la longueur, si besoin oter la peau. Hacher grossièrement...

Posté par Emmanuelle A à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2014

Gratin de courgettes à la cancoillotte

Ingrédients : 1 kg de courgettes, 500 gr de tomates, 1 pot de cancoillotte, 1 c à c de basilic séché, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 2 c à c d'huile d'olive. Préchauffer le four sur 210°. Peler les courgettes partiellement de manière à former des rayures,...

Posté par Emmanuelle A à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2013

Crumble d'endives au roquefort

Ingrédients : 8 endives moyennes, 100 gr de farine, 80 gr de beurre, 80 gr de roquefort, 20 gr de sucre en poudre, 1 c a c de miel liquide, 80 gr de poudre d'amandes. Couper la base des endives en éliminant un petit cône et les premières feuilles si nécessaire....

Posté par Emmanuelle A à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2012

Camembert rôti au miel

Un camembert plus que fondant ... Ingrédients : un camembert au lait cru, 75 gr de cerneaux de noix, 1/2 baguette de pain (ou plus !!), 3 c à s de miel liquide, 1 c à s d'huile d'olive, 1 pincée de romarin séché ou à défaut de thym. Préchauffer le four...

Posté par Emmanuelle A à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote