Mon cahier de recettes

26 février 2019

Birder Müesli

Ingrédients pour deux petit-déjeuners : 6 c à s de flocons d’avoine, 6 c à s de lait (de soja, d’amande ...), une pomme râpé, un demi-citron, une c à s de graines de lin et de sesame préalablement mixées, un yaourt, fruits, graines, fruits secs .... La...

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1 janvier 2019

Vin Chaud

Un petit vin chaud au retour de balade ? Ingrédients : deux bouteilles de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir), 250 g de sucre roux, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, 2 bâtons de cannelle (facultatif car beaucoup de monde apprécient peu ...),...

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8 novembre 2018

Jus dit Minceur !

Ingrédients pour quatre grands verres : 4 carottes et deux pamplemousses Eplucher les deux pamplemousses, en retirer la peau blanche au maximum. Passer à l'extracteur les carottes et les pamplemousses. Voilà un bon jus pour le petit déjeuner !

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14 octobre 2018

Tarte aux pommes crues

Ingrédients pour la pâte : 100 gr de poudre d'amandes, 50 gr de noix, 2 c à s de graines de lin ou de sésame, 75 gr de dattes Ingrédients pour la garinture : 75 gr de dattes, 4 pommes, 2 c à s de graines de lin ou de sésame, 1/é c à c de cannelle, 1/é...

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13 octobre 2018

Taboulé au chou-fleur

Ingrédients : 700 gr de fleurettes de chou fleur (environ un chou-fleur), 100 gr de tomates cerises, 1 concombre, 100 gr de raisins secs, 100 gr d'amandes, 1/2 botte de persil, 1/2 botte de menthe, le jus de deux citrons, 8 c à s d'huile d'olive, sel...

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10 octobre 2018

Ratatouille "autrement"

Ingrédients : 2 aubergines, 3 courgettes, 1 oignon rosé, 4 tomates (en ayant enlever la pulpe), 1 poivron rouge ou orange, s,el, poivre, origan, huile d'olive. Couper tous les légumes en dés de 1cm sur 1 cm sur 1 cm ! Mettre de l'huile d'olive dans le...

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5 octobre 2018

Tomates rôties au chèvre et au basilic

Ingrédients : 4 tomates, bûche de chèvre, une gousse d'ail, brins de thym ou basilic, 4 c à s de chapelure, 2 c à s d'huile d'olive, sel et poivre. Couper les tomates en deux, éplucher et hacher la gousse d'ail. Répartir sur chaque demi-tomate une rondelle...

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4 octobre 2018

Riz de chou fleur

Recette healthy !!! Ingrédients : un chou fleur, un oignon coupé en des, un poivron coupé en dés, curry, sel et poivre, huile d’olive Mixer le chou-fleur. Faire revenir dans de l’huile d’olive l´oignon, le poivron. Y ajouter sel, poivre et curry. Y ajouter...

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30 septembre 2018

Flan de courgettes à la provençale

Ingrédients : 500 gr de courgettes, 1 gros oignon, 2 c à s d'eau, 1 gousse d'ail, 1 c à s d'herbes de provence, 1 oeuf, 30 gr de farine de blé noir, 20 cl de lait, 1 c à C de sel, 1/4 c à c de poivre, 50 gr de gruyère râpé, 1 c à s d'huile d'olive, 25...

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28 septembre 2018

Mes graines germées

Mes graines germées accompagnent tous mes menus !

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