dimanche 28 février 2010

Spaghetti aux crevettes et aux petits légumes

Ingrédients : 500 gr de crevettes, 400 gr de spaghetti carrés, 3 tomates, 3 courgettes, 4 c à s de crème fraîche, une gousse d'ail, basilic. Eplucher les crevettes. Couper les tomates en dés. Eplucher les courgettes 1 longueur sur 2 puis continuer à l'économe pour faire des rubans de courgettes (s'arrêter quand on arrive aux graines !!) Dans le wok ou la sauteuse, mettre de l'huile et du beurre à fondre. Y ajouter l'ail écrasé, les crevettes puis les courgettes et les dés de tomates. Faire cuire sur feu doux quelques minutes.... [Lire la suite]
Posté par Emmanuelle A à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 29 juillet 2009

Quiche à la courgette et au cumin

Ingrédients : une pâte brisée, 3 oeufs, 25 cl de crème fraîche, 3-4 courgettes, sel, poivre, cumin, dés de jambon ou lardons en fonction de l'envie. Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte, piquer le fond à la fourchette. Y répartir les dés de jambon ou les lardons préalablement revenus. Faire revenir les courgettes coupées en dés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à la cuisson désirée. Y mettre du cumin , également en fonction des goûts, moi j'aime bien quand c'est bien parfumé ! Battre les oeufs, y incorporer... [Lire la suite]
Posté par Emmanuelle A à 13:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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