samedi 14 août 2010

Tarte coco-choco

Ingrédients : une pâte brisée, 4 oeufs, 100 gr de sucre, 100 gr de beurre fondu, 1 sachet de noix de coco rapée Préchauffer le four sur 200° Mélanger tous les ingrédients et mettre le mélange sur la pâte brisée. Faire cuire 20-30 minutes, en fonction de l'aspect doré du dessus de la tarte. Préparer un nappage avec 200 gr de chocolat noir et un peu de crème fraîche. Napper la tarte de ce mélange. Après refroidissement, mettre au frigo. Cela change un peu des tartes habituelles, avis aux amateurs de noix de coco.
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mercredi 13 mai 2009

Mes Yaourts à la noix de coco

Ingrédients : 1 litre de lait entier, 1 yaourt pour les ferments, 100 gr de sucre, 2 c à s de lait en poudre - il parait que cela permet d'éviter les fils des yaourts- et 2 c à c d'arôme de noix de coco Mélanger le yaourt avec le sucre et le lait en poudre. Y ajouter l'arôme. Bien fouetter, y ajouter le lait entier. C'est prêt !!! Verser dans les yaourts et hop une nuit dans la yaourtière. Verdict : une réussite !! le goût de la noix de coco est bien prononcé et la texture plait à mes testeurs !!
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samedi 18 avril 2009

Flan coco

Voici une recette transmise par une de mes collègues de travail il y a quelques années déjà ! L'apparence du flan est sympa du fait des deux textures très différentes. Recette à essayer pour qui aime la noix de coco. Ingrédients : 2 oeufs, 1 boite de lait concentré sucré de 400 gr, 1 boite et demi de lait démi-écrémé, 125 gr de noix de coco, caramel. Battre les oeufs en omelette. Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré et le lait à feu très doux. Ajouter ce lait tièdi aux oeufs en ne cessant pas de remuer au fouet. Si... [Lire la suite]
Posté par Emmanuelle A à 16:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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