mercredi 27 janvier 2010

Pâtes "vertes" aux brocolis

Une recette du dernier Fémina !!!   Ingrédients : 300 de pâtes fraîches au basilic, 1 bouquet de brocoli, 1 gousse d'ail, 1 c à s d'huile d'olive, 10 gr de beurre, 10 feuilles de basilic ciselées, 100 gr d parmesan râpé, sel et poivre du moulin. Faites bouillir de l'eau dans deux casseroles. Mettez à cuire le bouquet de brocolis dans l'une et les pâtes dans l'autre. Salez à la reprise de l'ébullition. Comptez environ quatre minutes pour chaque cuisson. Faites revenir l'ail épluché et haché dans une sauteuse avec... [Lire la suite]
Posté par Emmanuelle A à 20:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 1 mai 2009

Spaghetti aux câpres et aux amandes

Voici une recette de pâtes originale avec un petit goût bien sympa de câpres. Recette à tester !!! Egouttez les câpres et rincez-les dans une passoire. Epluchez et hachez finement l'ail. Effeuillez et ciselez le basilic. Pelez les tomates, coupez-les en 4, épépinez-les et laissez-les s'égoutter. Chauffez 2 c à s d'huile dans une sauteuse portée à feu doux. Mettez-y l'ail et la poudre d'amandes, mélangez et laissez cuire 3 minutes environ. Ajoutez les câpres, mélangez et laissez mijoter 4 minutes. Saupoudrez de basilic, en réservez... [Lire la suite]
Posté par Emmanuelle A à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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