25 janvier 2011
Lotte au cidre accompagnée de far noir et de pommes caramélisées
Recette transmise par une collègue de travail Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de lotte, 2 pommes Golden (rosé ou classique !) ,1 verre et demi de cidre, une brique de crème fraîche semi-épaisse, miel liquide, cannelle, beurre, huile d'olive, far noir....