Ingrédients : 250 gr de conchiglioni rigati, 300 gr de ricotta, 1 oignon, 2 petites courgettes, 2 gousses d'ail, 100 gr de parmesan râpé, 8 brins de menthe, 3 c à s d'huile d'olive. Peler l'oignon et l'ail, les hacher. Laver les courgettes et les râper...

Ingrédients : un pot de 250 gr de mascarpone, le jus d'1 citron vert, 90 gr de saumon fumé, un bouquet de ciboulette, poivre. Mélanger le tout en ayant préalablement coupé le saumon en petits dés. A conserver au frigo et à servir avec du bon pain.

Ingrédients : 3 boites de sardines à l'huile d'olive (400 gr au total), 1 botte de ciboulette, 2 échalotes, 250 gr de fromage frais de type Saint Moret, le jus de 1 citron vert, 50 gr de câpres, sel et poivre. Egoutter les sardines. Eliminer l'arête centrale....