750 grammes
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Mon cahier de recettes
23 février 2014

Marmite de cocos de paimpol et cabillaud

Marmite de cocos de paimpol et cabillaud
Ingrédients : 900 gr de filet de cabillaud, 650 gr de cocos de paimpol secs, 500 gr d'oignons, 200 gr de carottes, 1.5 kg de tomates ou une grande boite de tomates pelées, 3 gousses d'ail, 50 gr de beurre, 1 bouquet garni, 50 cl de crème fraîche, 1/2...
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22 février 2014

Tourte de poulet aux poireaux et au curry

Tourte de poulet aux poireaux et au curry
Ingrédients : 2 rouleaux de pâte brisée, 300 gr de poireaux en rondelles (surgelés possible), 300 gr de blancs de poulet, 30 gr de beurre + 20 gr de beurre pour le moule, 20 gr de farine, 25 cl de lait, 1 c à c de curry, 1 oeuf, sel et poivre. Faire décongeler...
22 février 2014

Risotto aux crevettes, poivrons et courgettes au curry

Risotto aux crevettes, poivrons et courgettes au curry
Ingrédients : 500 gr de crevettes, 1 poivron rouge, 1 courgette, 350 gr de riz à risotto, 12 cl de vin blanc, 1.2 litre de bouillon, 50 gr de parmesan. Décortiquer les crevettes. Détailler les poivrons et les courgettes en dés et les sauter à l'huile...
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