dimanche 17 juin 2018

Joe's Mc Leanie Burger

Ingrédients : 700 gr de poulet, 5 pains burger, 6 C à C de nuoc man, un bouquet de coriandre, 4 c à c d'huile de sésame, 4 oignons nouveaux finement emincés, 4 c à s de yaourt à la grecque, 3 c à c de purée de piment, quelques rondelles de tomates, salade.    Hacher la viande, la malaxer avec le nuoc man, la coriandre, l'huile de sésame et les oignons. Saler et poivrer généreusement. Faconner les burgers de viande.  Faire griller les burgers sous le grill du four préchauffé à température maximale 5 minutes de... [Lire la suite]
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samedi 16 juin 2018

Pitas au poulet et aux pois chiche

Ingrédients : 750 gr de poulet haché, 500 gr de pois chiches, 6 pains pitas, 2 oignons rouges en dés, 4 gousses d'ail, 2 c à s d'huile de coco, 6 c à c de cumin, 3 c à c de paprika, 3 carottes rapées, 2 piments rouges finement émincés, 1 bouquet de coriandre, un jus de citron, sel et poivre  Faire cuire 5 mns les pois chiches à l'eau bouillante. Egoutter et rincer à l'eau froide. Faire revenir l'oignon et l'ail avec l'huile de coco à feu vif, y ajouter le poulet. Remuer en l'émiettant. Saupoudrer de cumin et de paprika,... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2018

Chili Super simple à l'avocat

Ingrédients pour 5 personnes : 700 gr de viande hachée à 5% de MG, 2 avocats coupés en lamelles, 2 piments verts finement émincés (épépinés pour une saveur moins épicée), 3 petits oignons rouges en dés, 2 poivrons (un rouge et un jaune) épépiné et coupés en lamelles, 2 courgettes en dés, 1 1/2 c à soupe d'huile de coco, 2 c à c de paprika fumé, 4 c à c de cumin, 2 c à s de yaourt à la grecque, 1 bouquet de coriandre grossièrement ciselée, sel et poivre  Faites revenir le piment, l'oignon, le poivron et la courgette avec l'huile... [Lire la suite]
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mardi 5 juin 2018

Gateau à la rhubarbe

Ingrédients : Pour la pâte à gâteau : 100 g de beurre, 100 g de sucre roux, 3 oeufs, 200 g de farine, 125 ml de lait 1/2 écrémé, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé Pour la garniture : 500 g de rhubarbe, 75 g de beurre, 100 g de sucre roux Préparation : Préparez la rhubarbe. Enlevez les extrémités, effilez-les tiges et lavez-les. Coupez-les en dés d’environ 2 cm de côté. Coupez 75 g de beurre en dés. Mettez-les dans un moule à manqué, ajoutez le... [Lire la suite]
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