Mon cahier de recettes

8 mars 2019

Moelleux aux algues

Ingrédients :100 gr de beurre ½ sel, 40 gr de sucre glace, 165 gr d’amandes en poudre, 4 œufs, 18 gr de paillettes de laitue de mer sèche Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Lorsque le beurre est tiède, ajoutez...

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28 décembre 2017

Verrines Banoffee

Ingrédients pour 8 verrines : un pot de confiture de lait, 40 cl de crème fleurette, 250 gr de mascarpone, 40 gr de sucre glace, 2/3 bananes mûres, des palets bretons. Avant de débuter la préparation, mettre au congélateur batteur, bol, crème fleurette...

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23 décembre 2017

Chouquettes

Ingrédients : 25 cl d' eau, 100 g de beurre doux, 150 g de farine, 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule, 1/2 cuillère à café de Sel, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, Sucre perlé Mettre l'eau et le beurre...

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4 novembre 2017

Rose des sables

Ingrédients : 100 gr de Corn Flakes, 200 gr de chocolat pâtissier, 50 gr de beurre, un peu de sucre. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter du sucre suivant les goûts. Verser ce mélange chocolaté sur les corn flakes. Faire des petits tas sur...

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10 octobre 2017

Cookies

Ingrédients : 150 gr de beurre demi-sel, 2 œufs, 150 gr de sucre, 300 gr de farine, un sachet de levure chimique, 200 gr de chocolat Melanger le beurre ramolli avec les 2 œufs. Y ajouter le sucre, la levure et la farine progressivement. Finir par y ajouter...

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27 mars 2014

Bonbons aux dattes fourrées, glace au caramel

Ingrédients pour 6 personnes : 18 dattes moelleuses, 5 feuilles de brick, 150 gr de pâte d'amande, 30 gr de beurre., glace au caramel. Fendre les dattes à moitié et retirer les noyaux. Détailler la pâte d'amande en 18 morceaux de la taille d'une noix....

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4 mars 2014

Muffins surprises au chocolat

Ingrédients : 100 gr de chocolat patissier, 110 gr de beurre, 4 oeufs, 150 gr de sucre en poudre, 60 gr de farine, 1 c à s de cacao non sucré, 1 banane Pour la finition : 100 gr de chocolat Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le chocolat et 110 gr...

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9 décembre 2013

Sablés de Noël

Ingrédients : 250 gr de farine, 125 gr de sucre, 125 gr de beurre, 1 oeuf. Mélanger la farine, le sucre et le beurre bien ramolli au robot. Y ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Étaler au rouleau sur 5 mms d'épaisseur. Avec...

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24 juin 2012

Milkshake à la vanille

Ingrédients : 40cl de lait bien froid, 4 grosses c à s de glace à la vanille, arome de vanille liquide, 1 sachet de sucre vanillé. Mixer le tout et hop à la paille.

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19 mai 2012

Milkshake à la banane et au chocolat

Ingrédients : 2 bananes, 40 cl de lait bien froid, 3 c à s de pâte à tartiner au chocolat, 1 c à s de sucre en poudre, 2 boules de glace à la vanille Peler les bananes et les couper en rondelles. Les mixer avec le lait froid, la pâte à tartiner, le sucre...

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